蕎麦切り　くろ

打ち立てのそばと揚げたての天ぷら、そして日本酒を嗜む大人のひと時【蕎麦前】を満喫できるお店 蕎麦粉は北海道産 そばは、更科よりはやや太めで食べ応えのあるそばで、旬に合わせそばの実の産地を変更しています。常に引き立て・打ち立てを大切に、必要な分だけを製粉し、極限まで香りを昇華。北海道産尾札部産の真昆布を使用した風味豊かなかえしが、より一層そばの味を引き立ててくれます。毎月厳選仕入れの日本酒は、北海道はもとより全国各地の銘酒をお取り寄せ。