板前がつくる　大衆食堂しまだ

東京都町田市にオープンした、異色の経歴を持つ店主が営む「板前が作る大衆食堂 しまだ」。その名の通り、有名店で修行経験を持つ板前が、大衆食堂というスタイルで本格的な和食の技術を惜しみなく提供します。早朝6時からの営業で、朝食や仕事前の一杯にも最適。本格的な味を「安く」提供することにこだわっており、YouTubeでも紹介された注目のお店です。