長崎宮日是秋天為長崎增添色彩的盛大活動。每年10月7日至9日的三天裡，整個城市都充滿活力和熱鬧。這個節日的魅力遠不止於動感的祈願舞蹈。透過這個節日，您可以深刻感受到長崎獨特的歷史，尤其是在與其他國家交流中孕育的獨特的飲食文化。

說到長崎宮日，不得不提的一點就是它的多樣性。雖然它是日本的傳統節日，但也融合了包括中國、荷蘭在內的各國文化。這源自於長崎的歷史，江戶時代，長崎作為日本通往世界的唯一門戶而繁榮發展。這是一個在整個祭典過程中都能感受到神秘感的節日。

享受異國情調的祈願舞蹈

長崎宮日的亮點是奉獻舞，這是長崎各城鎮舉辦的表演。其中許多表演都體現了濃厚的異國文化，例如從中國傳入的舞龍，以及仿照荷蘭船隻造型的華麗彩車。長崎宮日的亮點之一是在這些奉獻舞的間隙，逛逛小吃攤，品嚐各種異國美食。

旅行用餐：長崎的中華料理

攤位不僅販售日本祭典中常見的章魚燒和炒麵，還有許多代表長崎獨特飲食文化的菜餚，尤其值得一提的是，其中不乏許多據說是從中國傳入的菜餚。

長崎與橫濱、神戶並稱為日本三大中華街。長崎歷史悠久，自江戶時代起與中國貿易就十分活躍。因此，中華飲食文化在長崎根深蒂固。

在長崎宮日節的小吃攤上，一定要嚐嚐「角煮饅頭」 。這道菜是用入口即化的紅燒肉塊夾在鬆軟的面皮裡製成的。甜辣的醬汁和豬肉的鮮美口感，讓口中充滿幸福感。據說它的起源是中國的東坡肉。後來，它根據日本人的口味進行了改良，形成了獨特的長崎風味。

另外，也別錯過「炸馕」（hatoshi） 。這是一種用麵包片夾蝦醬的油炸食品。酥脆的口感和蝦子的鮮美完美融合。據說，炸馕是由清朝（現在的中國）的廚師傳入長崎的，如今已成為長崎家家戶戶喜愛的靈魂食物。它做法簡單，非常適合在祭典散步時享用。

此外，雜燴麵、烏龍麵等中華代表性菜餚不僅在小吃攤，在長崎市內的許多中華料理店也能品嚐到。

據說，什錦麵和沙拉烏龍麵的起源，源自於居住在長崎的中國人對家鄉風味的懷念。什錦麵是一種營養豐富的麵條，以濃鬱的豬骨湯底搭配豐富的蔬菜和海鮮。沙拉烏龍麵則是清爽的細麵，淋上濃鬱的醬汁，麵條和醬汁的口感完美融合，令人難以抗拒。兩者都是長崎的靈魂美食，是異域文化與長崎食材融合的產物。

綠獅花園

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荷蘭風味的卡斯特拉蛋糕

長崎非常有名，人們常稱之為「卡斯特拉」 。其實，卡斯特拉的根源，是從葡萄牙傳入的南蠻糕點，在長崎改良發展而來。如今，它已成為代表長崎的土特產。

長崎宮日節期間，許多卡斯特拉店都熱鬧非凡。建議您在卡斯特拉專賣店的咖啡廳小憩片刻。精緻的甜度和濕潤的口感，能撫慰您旅途勞頓後的身心。

長崎卡斯特拉不僅甜美，底部還鋪有細砂糖，口感酥脆，堪稱一大特色。據說，這體現了當時砂糖的珍貴。雖然材料簡單，但卻是匠人技藝的傑作。

與日本料理的融合：土耳其米飯與丼飯料理

長崎飲食文化的魅力在於，它不僅融合了中國和荷蘭文化，也與日本文化完美融合。火雞飯就是一個典型的例子。

「Toruko Rice」這個名字可能會讓人聯想到土耳其料理，但這其實是一道源自長崎的原創料理。抓飯、義大利麵和豬排盛放在一個盤子裡，淋上大量的多美蜜汁醬汁。乍一看，這組合可能有點奇怪。然而，有一種說法認為，抓飯象徵著“東方”，意大利麵象徵著“西方”，豬排象徵著“日本”，這道菜真正體現了長崎的歷史。如果您在祭典後感到飢餓，或想飽餐一頓，推薦您來這道菜。

說到長崎的飲食文化，有一項不可或缺的菜色就是「捶包料理」（餐桌料理） 。這是一種從中國傳入的宴席料理，人們圍坐在圓桌旁享用日式、中式和西式菜餚。長崎宮日節期間，提供捶包料理的餐廳有時還會推出特別菜單。

俳句料理涵蓋日式、西式和中式菜餚，包括紅燒肉、鴿子籽、生魚片和天婦羅等。大家圍坐在圓桌旁，用大盤子分享美食，營造出一種如同與家人朋友共進晚餐的溫馨氛圍。俳句料理融合了「待客之道」（omotenashi）的精神和長崎孕育的跨文化交流歷史，堪稱長崎飲食文化的巔峰。

節慶的熱鬧和美食的熱鬧

長崎宮日節是一個獨特的節日，您可以在這裡體驗到來自世界各地的飲食文化，同時飽覽奉獻舞蹈的魅力，沉浸在這座城市的熱鬧氛圍中。從中國傳入的菜餚，從葡萄牙傳入並在長崎獨創發展的甜點，以及這些融合而誕生的獨特菜餚，無不訴說著長崎的歷史和文化。

祭典期間，街道熙熙攘攘，人聲鼎沸，熱鬧非凡。不妨欣賞奉獻舞，餓了就去小吃攤吃點東西，累了就去咖啡館小憩。盡情享受長崎宮日節的氛圍，悠閒地體驗長崎的飲食文化吧。